¡¡¡¡350 Entradas!!!!! Y voy por Más.

Es cierto he estado un poco retirado de mis post, debido a mis estudios de este año. Pero BiologoAdictos, se ha transformado en un medio para volcar mis intereses.

Barry Sears (en la foto) estadounidense, premio nobel de medicina, recomienda como muchos una alimentación balanveada. Sin Embargo, plantea que existen frutas y verduras, no tan saludables : plátano, higos, sandía, choclo, papa. En 1995, crea "La Zona" método que permite al organismo transformar la grasa acumulada en energía disponible.

Su investigación, plantea que la acumulación de grasa corporal, deriva en fenómenos inflamatorios, los cuales son imperceptibles, derivando en un conjunto de enfermedades : obesidad, diabetes, cáncer, Alzheimer, envejecimiento prematuro. El método consiste en distribuir equilibradamente los alimentos : 30% proteínas de bajo aporte graso, 40% carbohidratos (frutas y verduras principalmente) y 30% de grasas poliinsaturadas (aceitunas, paltas, nueces, almendras). Los alimentos se distribuyen en tres comidas diarias, mas dos snacks : uno a media mañana y otro a media tarde.