Nutrición y funcionamiento cerebral
El azúcar, los alimentos procesados, las grasas que son parte importante de nuestra dieta, no solamente han tenido un efecto sobre la obesidad, si no que en la aparición de enfermedades mentales. Consideremos que una persona promedio consume 1,250 Kg a la semana.
Priorizar los alimentos naturales e integrales por sobre los procesados, tendría un beneficio directo en el metabolismo neuronal. Los omega 3, la vitamina B12 y la vitamina D, favorecen la renovación del tejido neuronal. Comer pescado al menos dos veces a la semana (para obtener omega 3)es una recomendación que escuchamos a menudo. La recomendación sería :
para aumentar energía : ensaladas verdes, café orgánico, chocolate, nueces.
para mejorar el ánimo : camarones, tomate cherry, sandía, ajo y betarragas.
mantener la concentración : huevos, leche, anchoas, frambuesas, arándanos y pomelos.
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